La qualité organoleptique du gingembre de la nouvelle récolte de la Coopérative La Campiña est remarquable. Les atouts de la variété "dorée" sont bien là: un parfum d'épices harmonieux, une texture fibreuse et légère et une flaveur qui fait sa réputation: épices citronnés. Les 84 petits producteurs tablent sur nos compétences commerciales pour vendre leur récolte à un juste prix.